Une baguette, de belle couleur, craquante, avec beaucoup d’alvéoles et de grosses bulles, au petit goût d’acidité prononcé.

Tous les jours c’est la tradition! Cette baguette est issue d’un processus mettant en œuvre tout notre savoir faire, une farine de tradition française(*) ainsi qu’une dose de levain produit et cultiver par nos soin. Avec sa croûte fine et croustillante, sa mie crème cachée sous sa robe caramel on ne peut que la porter à son visage et s’enivrer de son parfum subtil qui nous rappel le plaisir du petit déjeuner. A savourer malicieusement!

*Décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993

Composition :

• Farine de blé 100 % française
• Levain liquide
• Eau
• Sel

Cette baguette a une bonne conservation.

Une baguette rectangulaire agrémentée de pavot, craquante, avec beaucoup d’alvéoles et de grosses bulles, au petit goût d’acidité prononcé.

Composition :

• Farine de blé 100 % française
• Levain liquide
• Eau
• Sel
• Graines de pavot

La baguette pavot de Charlie est un incontournable de la boulangerie et rencontre un fort succès !

Un pain 100 % au maïs, en forme de pavé, à la texture craquante à l’extérieur et fondante comme une brioche à l’intérieur. C’est la torréfaction du maïs à haute température qui lui donne cette belle couleur jaune dorée.

Composition :

• Farine de blé 100 % française
• Farine de maïs
• Maïs extrudé
• Levain liquide
• Eau
• Sel

Ce « Best Of » de chez Charlie est de taille plus importante que dans les autres commerces.

Un pain d’aspect rond, croustillant à l’extérieur et à la mie assez aérée.

Composition :

• Farine de blé 100 % française
• Farine complète
• Farine de seigle
• Levain liquide
• Eau
• Sel

Cette miche est idéale pour les tartines et le petit déjeuner.