Une baguette rectangulaire agrémentée de sésame, de belle couleur, craquante, avec beaucoup d’alvéoles et de grosses bulles, au petit goût d’acidité prononcé.
Cette baguette a une bonne conservation.
Une baguette, de belle couleur, craquante, avec beaucoup d’alvéoles et de grosses bulles, au petit goût d’acidité prononcé.
Tous les jours c’est la tradition! Cette baguette est issue d’un processus mettant en œuvre tout notre savoir faire, une farine de tradition française(*) ainsi qu’une dose de levain produit et cultiver par nos soin. Avec sa croûte fine et croustillante, sa mie crème cachée sous sa robe caramel on ne peut que la porter à son visage et s’enivrer de son parfum subtil qui nous rappel le plaisir du petit déjeuner. A savourer malicieusement!
*Décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993
Cette baguette a une bonne conservation.
Une baguette agrémentée de graines torréfiées, de belle couleur, avec une croûte croustillante.
Comme pour le café, nous torréfions à notre façon pour que cette sélection de six céréales soit une balade avec Cérès* au cœur des Poacées**. Croustillant à souhait avec sa farine de blé sélectionnée et son levain maison agrémenté de ces six céréales pour craquer toute la journée!
(Cérès*: Déesse de la moisson et des récoltes, Poacées**: nom de la famille des blés)
Un pain, de type pavé, de belle couleur, avec une croûte croustillante et une mie dense.
Ce pain est idéal pour les tartines sucrées et salées.
La pavé Charlie a une bonne conservation
Un pain façonné à la main, à la mie assez dense et bien fournie en noix.
Les noix arrivent à maturité au début de l ‘automne lorsque le brou éclate naturellement et que les coques tombent sur le sol. Il est alors temps de les récolter, et à nous, de vous proposer notre pain aux noix. Ce pain de tradition dans lequel on incorpore généreusement ce fruit à coque colorant naturel donnant cette teinte légèrement violette typique. Avec un fromage crémeux, quel délice!
