Un pain à l’aspect rond et craquelé sur le dessus. Sa croûte est croustillante, sa mie dense et son goût est très prononcé.
Ce pain peut être facilement conservé pendant une semaine.
Une baguette agrémentée de graines torréfiées, de belle couleur, avec une croûte croustillante.
Comme pour le café, nous torréfions à notre façon pour que cette sélection de six céréales soit une balade avec Cérès* au cœur des Poacées**. Croustillant à souhait avec sa farine de blé sélectionnée et son levain maison agrémenté de ces six céréales pour craquer toute la journée!
(Cérès*: Déesse de la moisson et des récoltes, Poacées**: nom de la famille des blés)
Une baguette rectangulaire agrémentée de pavot, craquante, avec beaucoup d’alvéoles et de grosses bulles, au petit goût d’acidité prononcé.
La baguette pavot de Charlie est un incontournable de la boulangerie et rencontre un fort succès !
Complètement complet ce pain! Vous imaginez un grain de blé… et bien tout y est: des enveloppes protectrices au germe. Riche en glucide, en fibre, en minéraux grâce au son. Ce pain complet complétera à merveille votre alimentation pour vous apportez l’ensemble des trésors de ce fruit.
Un pain agrémenté de graines torréfiées, à l’aspect oval, de belle couleur, avec une croûte croustillante.
