Un pain à l’aspect rond et craquelé sur le dessus. Sa croûte est croustillante, sa mie dense et son goût est très prononcé.
Ce pain peut être facilement conservé pendant une semaine.
Une baguette, de belle couleur, craquante, avec beaucoup d’alvéoles et de grosses bulles, au petit goût d’acidité prononcé.
Tous les jours c’est la tradition! Cette baguette est issue d’un processus mettant en œuvre tout notre savoir faire, une farine de tradition française(*) ainsi qu’une dose de levain produit et cultiver par nos soin. Avec sa croûte fine et croustillante, sa mie crème cachée sous sa robe caramel on ne peut que la porter à son visage et s’enivrer de son parfum subtil qui nous rappel le plaisir du petit déjeuner. A savourer malicieusement!
*Décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993
Cette baguette a une bonne conservation.
Une baguette de tradition française fabriquée avec notre levain naturel,elle se veut croustillante et à la mie assez aérée. Son goût incomparable ne vous laissera pas indifférent.
Maman me répète que ce pain a du caractère. La campagne est reconnaissable parmi tous nos délices, intense et fruitée, sa croûte sombre renferme un cœur généreux. Obtenue par nos mélanges exigeants de levain, de farine de seigle et de blé complet, saupoudrée tel un manteau neigeux de farine de tradition. Assurément maman a raison, mais comment ne pas en redemander…
Le mélange des farines est fait par le boulanger lui-même.
Un pain, de type pavé, de belle couleur, avec une croûte croustillante et une mie dense.
Ce pain est idéal pour les tartines sucrées et salées.
La pavé Charlie a une bonne conservation
Un pain d’aspect rond, croustillant à l’extérieur et à la mie assez aérée.
